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Confiture Marron, Poire, Miel de Châtaignier

Confiture maison faite à l'ancienne.

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Par la confection de ces confitures, j'ai voulu rendre un hommage à ma grand-mère. Mamie Paulette, c'était la reine de la confiture: à l'abricot, à la fraise, à la groseille. 

Autant de saveurs qui me rappellent les goûters de mon enfance.

Damien Patouillard

Préparée avec 60g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre: 57g pour 100g.

  • Poids 200 grammes
  • Ingrédients purée de marrons (châtaigne, eau), sucre semoule,purée de poire, miel de châtaigner, pur jus de citron jaune, gélifiant (pectine [E440i], tartrate de sodium et potassium [E337], dextrose, polyphosphate de sodium [E452i])
  • Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie : 790kJ / 186kcal, Matières grasses : 0g, Dont acides gras saturés : 0g, Glucides : 42g, Dont sucres : 37g, Protéines : 0,9g, Sel : 0,04g

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