La passion du Chocolat.
34 ans de professionnalisme, à innover, à créer de nouvelles gourmandises pour satisfaire vos papilles et emmerveiller vos regards.
Rigueur et serieux sont les maitres mots de la Chocolaterie Patouillard.
Professionnels ou particuliers, n'hésitez pas à passer vos commande sur notre site ou à venir dans notre magasin pour découvrir notre gamme complète. Nous réponderons à vos besoins (cadeaux d'entreprises, CE, fête de fin d'année, fête de famille et autres).
Plus de 80 sortes de chocolats fabrication maison pur beurre de cacao.
Retrouvez Joël PATOULLARD dans l'emission "Dimanche avec vous" le dimanche 29 Janvier à 11h30 sur France 3.
Prochainement, vous retrouverez une section "Revue de presse" sur ce site, avec les principales parutions concernant la chocolaterie Joël PATOUILLARD.
Envie de d'apprendre la patisserie ?
Joël PATOUILLARD, Meilleur Ouvrier de France (MOF) vous propose un large choix de stages de patisserie et cuisine.
Vous trouverez plus de détails dans la section stage.
| Date | Stage |
|---|---|
| Mercredi 4 Janvier |
Les galettes feuilletés : Frangipane, Pommes caramélisées au beurre salé. |
| Vendredi 6 Janvier |
Les galettes : Frangipane, Noisettes, Orange. |
| Mercredi 11 Janvier |
Pogne et Saint-Genix. |
| Vendredi 13 Janvier |
Pâte à choux : Gougères, St Honoré, Chouquettes. |
| Mercredi 1 Février |
Pogne et Galette aux pralines. |
| Vendredi 3 Février |
Les macarons : Orange, Praliné, Réglisse, Caramel au beurre salé. |
| Vendredi 10 Février |
Paté croute. |
| Mercredi 15 Février |
Le Royal chocolat : meringue aux amandes, praliné feuilleté et mousse au chocolat. |
| Vendredi 17 Février |
La Forêt noire |
| Vendredi 24 Février |
Les verines salées et sucrées : cassolette de loup, cassolette de rouget aux olives, crumble pomme et crème brulée. |
| Vendredi 29 Février |
Les Suisses et Tarte à l'orange |
| Vendredi 2 Mars |
La Tarte Impériale |
| Mercredi 7 Mars |
Entremet le Plaisir : Vanille, Chocolat caramélisé. |